Granule cristalline incolore ou blanc ou poudre cristalline, inodore, a un goût salé et frais. Soluble dans l'eau, difficulté dans l'éthanol et légèrement délicadescence dans l'air humide, la valeur du pH est de 7,6 - 8,6 dans une solution aqueuse à 5%. Si chauffée à 150 ℃, elle peut perdre de l'eau cristalline.
Granule cristalline incolore ou blanc ou poudre cristalline, inodore, a un goût salé et frais. Soluble dans l'eau, difficulté dans l'éthanol et légèrement délicadescence dans l'air humide, la valeur du pH est de 7,6 - 8,6 dans une solution aqueuse à 5%. Si chauffée à 150 ℃, elle peut perdre de l'eau cristalline.
Utilisations:
Dans l'industrie de la transformation des aliments, il est utilisé comme tampon, agent Chelae et supplément de nutrition, émulsification, arôme pour le yaourt. Si dans la boisson fraîche, il peut abirrater l'acidité de l'acide citrate, empêcher l'acidification des produits laitiers. Il est utilisé comme liant dans le fromage et la viande hachée, gélatiné dans les gelées et le sirop, l'émulsification et le stabilisateur dans le fromage et la crème glacée.
Emballage:
Il est rempli de sac en polyéthylène comme une doublure et un sac composé - Sac tissé en plastique comme couche externe. Le poids net de chaque sac est de 25 kg.
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